İnsanlık tarihi kadar eski olan seyahat ve konaklama ihtiyacı, tarihsel süreçteki değişimlere paralel olarak artış göstermiş, amaç ve biçimleri de farklılaşmıştır. Önceleri hükümdarların, zenginlerin, elçilerin, filozofların, tüccarların eylemi olan seyahat, giderek düşük gelir grubundaki insanların da ticaret, eğitim, gezme, dinlenme, eğlenme gibi farklı sebeplerle karşılanması gereken bir ihtiyacı haline gelmiştir. Bu değişim konaklama sektörünü doğurmuş ve her coğrafyada, her bütçeye ve isteğe cevap verecek nitelikte konaklama mekanlarının oluşmasını sağlamıştır. Hanlar, misafirhaneler, hoteller, moteller, pansiyonlar, oteller vb. çeşitli büyüklük ve donanımlara sahip konukevleri yapılmaya başlanmıştır.